Leivoin tänään ensimmäistä kertaa elämässäni hiivaleipää ja vieläpä leivinuunissa. En ole leiponut vielä mitään leivinuunissa muutenkaan joten aika kokeilua tämä sitten olikin. Hyvin kuitenkin onnistui.
Tässä kuvasarja tapahtumasta (Ok, mulla on vihdoinkin aikaa, leivon ja kuvailen täällä keskenäni):

Ensin uunin lämmitys. Leivinuuni ei ole kiireisen ihmisen uuni, sillä lämmitys täytyy aloittaa tunteja ennen paistamista.


Sitten taikinan valmistus, kohotus, leipien leivonta ja taas kohotus.


Leivät neuvottiin pistelemään ennen uuniin laittoa. Mulla olikin tuollainen vanha oikea pistelyväline mikä on tehty lehmänsarvesta. Leivät lässähtivät pistelyssä ja ajattelin jo että koko kohotus meni pieleen. Mutta jotain muuta menikin pieleen... Leivät olivat kohonneet kiinni tuohon pohjaan, ei niitä ehjänä saanut irti. Eli uudestaan leipien leivonta ja pohjalle paljon jauhoja ettei sama toistuisi.


Lopulta ensimmäinen menossa uuniin. Sitä ennen uunista piti tyhjentää loput hiilet ja tuhkat ja pohja piti "lakaista".


Siellä ne ihanat paistuvat ja kohoavat hyvin vaikka pistely ne läsäyttikin.


Ooooo!


Ja sitten maistiaiskahvit ja leivän päälle tietysti oikeata voita. Ja oli kyllä niin hyvää.

J on päässyt siis jo sairaalasta ja alkaa olla parantunut myyräkuumeesta. Väsynyt on vielä välillä ja aika voimaton, mutta melko terve jo kuitenkin.